ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL URGENTEMENTE!!!

OLÁ a todos... hoje não venho trazer nada sobre as minhas culinárias... mas sim disponibilizar informação sobre ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL,  porque é cada vez mais importante preocupar-nos com aquilo que comemos e as suas quantidades...

Assim sendo, proponho-lhes ler o artigo abaixo que traz uma enorme quantidade de informação sobre os alimentos mais saudáveis que devemos adquirir o hábito de comer...
O artigo foi retirado do site http://www.alimentacaosaudavel.org que é uma das minhas diversas fontes de informação sobre alimentação... Ali você encontrará os benefícios de cada alimento, receitas e dicas de utilização e nutrição.

Espero que usufruam o melhor possível do conteúdo apresentado e aconselho vivamente a optar por escolhas mais saudáveis, muito embora não seja o mais apetecível, mas tudo é um hábito  que se cria e este é dos melhores para quem pretende uma vida saudável...

Beijocas!


"O Alimentação Saudável HOJE elaborou uma lista com mais de 100 dos alimentos mais saudáveis do mundo. Conheça quais os principais nutrientes que cada alimento contém, a sua dose diária recomendada, calorias por dose ingerida e a densidade do nutriente. Saiba também quais os principais benefícios para a saúde."

LEGUMES	FRUTA
LEGUMINOSAS	CEREAIS
FRUTOS SECOS	ESPECIARIAS E ERVAS
CARNES E AVES	PEIXE E MARISCOS
LACTICÍNIOS	ADOÇANTES NATURAIS

DOCE TENTAÇÃO

Hoje trago-lhes a mais recentete Compota de Morango que fiz. Uma delícia para comer e chorar por mais... KKKKkkkkk

Acerca do morango...Sabia que?

É um alimento com poucas calorias. Rico em vitamina C, betacaroteno, ferro, cálcio, fósforo, potássio, sódio e em menor quantidade de vitaminas A e B. São dadas algumas funções para o morango, como segue abaixo:

• Tratamento de gota, reumatismo;
• Estimula os processos de absorção na infância;
• Aumenta resistência a infecções;
• Ação anticancerígena;
• Possui muitas fibras; 
• As folhas são antiinflamatórias;
• Equilibra o fígado devido aos seus açúcares naturais, o sistema nervoso e as glândulas endócrinas;
• Evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos,  ajuda a cicatrizar ferimentos. 

O morango é utilizado na forma in natura ou em sumos, doces, geléias, mousses, cremes e muitas outras culinárias.

 (Fonte de informação: http://www.nutricaoemfoco.com.br)

Costumo utilizar muitos morangos nesta época do ano,não só em doces, mas também em bolos, gelatinas creme, existem no mercado inúmeras variedades e uma maior ambundância do fruto... este é um dos frascos da compota.

 

As minhas compotas são aos pedaços, como podem ver os morangos vão em pedaços bem visíveis...

Como sou muito amiga do meio ambiente e penso que todos devemos colaborar para a ecosustentabilidade do planeta, reutilizo frascos diversos, esterilizo-os encho-os com as minhas mais diversas iguarias e enfeito-os de forma a terem uma nova vida...

 Com etiquetas com informação nutricional e endereço do meu blog de culinária... O que acham?

 Os morangos utilizados são de compra, mas opto sempre por comprar artigos produzidos em Portugal... Há que ajudar o país a aumentar o seu consumo e produção interna... Se déssemos mais atenção ao que é nosso talvez não teríamos tantos problemas económicos... mas economias e políticas à parte...

 este é uma variedade de morangos mais rija... que fica sempre bem para quem quer pedaços na compota...

 e para contrabalançar e espessar utilizei a variedade Splendor que também é mais doce...

Para deliciar esta e outras compotas basta encomendar através do meu mail: g.ana@sapo.pt

Beijos até para a semana!

DIA DE BOLO GULOSO

 Bolo bolinho, diz-me de que és feito?

Tal como havia prometido a umas amigas, ontem fiz um bolo especial de corrida... Um bolo simples mas ao mesmo tempo delicioso, para guardar na memória gustativa até dos palatos mais exigentes...

Este bolo foi para adoçar a boca de uns amigos... Espero que tenham gostado... eu adorei... mas sou suspeita!

 

O Bolo era composto por duas camadas de bolo, 1 de chocolate e outra de bolo de laranja, com recheio de nata e morangos, tudo bem molhadinho... Cobertura de creme de nata com sabor a morango... decorado com morangos e placas de chocolate... 

 

Hummmm, estava mesmo bonito... tive pena de não ter tirado uma foto do interior.Deliciem a vista... uma vez que o palato fica a babar... este já foi totalmente comido... KKKKKkkkkkkkkk

Se pretenderem a receita deste bolo é só contatar-me por mail (g.ana@sapo.pt), dou a receita e até umas dicas.

Também faço este e outros bolos por encomenda e o preço varia consoante os ingredientes selecionados contudo o preço base é de 8€ por kilo. 

Meus queridos, apreveitem as vistas e fiquem por aí que eu aprecio muito a vossa companhia!!!

BJS Ana

MAIS BISCOITINHOS E MUFFINS

Hoje venho só mostrar-lhes mais umas encomendas que fiz, ficaram muito bons... Cá em casa ninguém resiste e tudo quer provar... o fato é que cheiram e sabem tão bem quanto parecem...

 Estes são de Baunilha com pepitas de chocolate e de fruta cristalizada

 Sortido de vários sabores

 Estes são os saquinhos de biscoitos. Aqui aparecem nas variedades de Baunilha com sultanas, baunilha com pepitas de chocolate e Limão.

Pormenor - Etiqueta da Embalagem

Amanhã terei novidades culinárias... hoje vou fazer Compota de Morango, assim que estiver os frascos prontinhos venho cá mostrar... e dou-lhes a receita para quem quiser...

Beijocas da Ana

DE DAR ÁGUA NA BOCA!!!

Olá minha gente querida! Tenho andado muito na cozinha estes últimos dias, por isso tenho muito que vos mostrar nos próximos dias...

Mas o que eu quero divulgar hoje, são estes deliciosos queques (há quem lhe chame cupcake ou muffin), são fofos e muito suculentos... nham, nham... acreditem ficaram divinais!!!

Mas vou acabar com o suspense, e dizer-lhes de que são! Como queria fazer qualquer coisa doce para a Páscoa, fiquei pensando no que iria fazer...

Ontem fiz biscoitos com cobertura de chocolate e sobrou algum chocolate, assim para aproveitar fiz estes bolinhos de chocolate preto, com pedacinhos de chocolate e banana. Depois cobri com um creme de chocolate e côco ralado.

Ficaram tão bons que decidi fazer por encomenda... tal como outros queques que já tenho vindo a fazer...

Ficou com água na boca? Também não é para menos... são mesmo bons, não é só aspeto!

(Maçã c/ sultana e canela)

Também faço nas variedades de:

*Maça c/canela

*Maçã c/sultanas e canela

*Banana c/canela

*Baunilha c/Fruta cristalizada

*Baunilha c/pepitas de chocolate

*Amêndoa

(Baunilha c/ Fruta Cristalizada)

Faço-os sem cobertura, mas se pretenderem com cobertura faço: creme de chocolate, caramelo ou baunilha.

Se estiver interessado contate para o meu mail...

Fiquem por aí...

Beijinhos

DIAS FELIZES

Quero deixar meu abraço muito carinhoso a todos vocês, leitores, clientes e amigos tão queridos que tornam este meu cantinho possível e com um futuro promissor, espero eu... Porque todos queremos encher nossas vidas e nossos corações com o que é bonito, com o que é original e claro, com aquilo que deve ser ecologicamente sustentável, saindo da mente e das mãos, o talento de criar, recriar e renovar tudo aquilo que possamos imaginar...

Deliciar a vida... hum... Digam o que disserem, comer é um prazer estrondoso... (Que me perdoem as dietas...).
Esta época festiva é deliciosamente tentadora... com tanto folar a rolar por aí...

Por isso devemos ser imbatíveis na capacidade de renascer a cada minuto, a cada dia... dos nossos sonhos podemos criar novas realidades, dos nossos temores e incertezas podemos tecer novos desafios e das nossas inevitáveis angústias fazer a esperança. Somos muito mais do que pensamos ser…

Adoro criar, inventar na cozinha... Adoro ver os rostos das pessoas quando provam algo de novo... que nunca comeram... dá uma satisfação incalculável...
Tento novos sabores, novos visuais culinários e ser o mais ecosustentável possível...
Espero que gostem do que vos vou trazendo por cá...
 Ah! E antes que me esqueça!

Quero  também dar as boas vindas aos novos seguidores, é muito bom ter todos vocês aqui, sintam-se à vontade para comentar e conversar comigo, sempre respondo todos os comentários. Obrigada a todos  pelos emails que tenho recebido!

Desejo a todos FELIZES DIAS!!!

Beijocas da Ana

DOCE TENTAÇÃO

Hoje trago-lhes a mais doce tentação... Segundo alguns nutricionistas, é mais saudável comer doces caseiros do que os doces e compotas de compra, porque muitos destes produtos têm alto teor de açúcar, alguns são confecionados com concentrados de frutas que na maioria das vezes contêm corantes e até conservantes... entre outros aditivos alimentares que hoje em dia se utiliza na preparação dos alimentos processados e industrializados. Por essa razão, e mais algumas, comecei a fazer doces e compotas caseiras. Uma forma deliciosa de acompanhar os nossos iogurtes naturais, o queijo fresco ou o requeijão, com tostas ou torradas, ao pequeno almoço ou ao lanche ou até mesmo como sobremesa, após uma sobejante refeição...

 

Assim sendo, apresento-lhes uma alternativa saudável e em alguns casos, produtos biológicos. Confeciono uma  gama de doces/compotas caseiras, com baixo teor de açúcar, sem conservantes, sem corantes e sem aromatizantes artificiais.

Procuro obter produtos biológicos, como as pêras de doce lá da aldeia dos meus sogros, as amoras silvestres que apanho com a família durante o verão, as maçãs das árvores do jardim, as abóboras e jerimuns lá das hortas dos vizinhos, os figos entre outros...

(Doce de Amora Silvestre)

Inicialmente, apenas fazia os doces para consumo cá de casa ou para oferecer a um ou outro amigo. No entanto, cada vez mais pessoas provavam os doces, e assim começaram a solicitar a sua venda...

 

Faço doces de variados frutos... Todo o ano, consoante as frutas da época... Porque cozinhar não é só um prazer, é também uma forma de estar... e apreciar...

DOCES TENTAÇÕES (Doces e compotas)

(Biológicos)
* Cabaça com canela
*Jerimum com canela
*Jerimum com canela e nozes 
*Jerimum com canela e amêndoas
*Abóbora com côco
*Amoras Silvestres 
*Pera
* Maçã com canela
*Pavia 
*Tomate

Preço: 5€ o frasco (excepto o de amora - 6€)

(Outros)
*Banana
*Maçã Reineta
*Morango
*Pêssego 

Preço: 5€ o frasco

Se estiver interessado em adquirir algum dos produtos basta contatar para o mail g.ana@sapo.pt

Obrigada pela vossa companhia!
Ana