Olá queridos leitores...
Neste post não vim apresentar mais bolos e quitutes... não... (embora tenha muitos registos fotográficos do que ando fazendo!) Apeteceu-me escrever simplesmente sobre os sonhos que temos na vida e que por diversos fatores, acontecimentos e escolhas próprias, acabamos por ir adiando ou pôr de lado...
Ser professora... foi uma possibilidade... estudei para tal, mas neste país as oportunidades são cada vez mais escassas...
Ser pintora? A tempo inteiro, nem pensar! Apesar de ir fazendo algumas coisas, não daria para pagar as contas... as pessoas querem comer e não pendurar coisas nas paredes... (muito embora haja quem queira as duas coisas!)
Os sonhos... os sonhos são parte importante de nossas vidas, pois são essas as ilusões que temos que nos dá energia ao motor, para nos levantarmos todos os dias e talvez fazer algo que nos aproxime da realidade do sonho, ou pelo menos a ideia dele, se possa concretizar...
Sempre adorei cozinhar... para mim é um prazer ter convidados à minha mesa... faz parte de mim... Não sou chef de cozinha e muito menos estudei ou tirei sequer algum curso... simplesmente gosto de experimentar receitas novas, gosto de ver os rostos dos que comem... gosto de ver o arregalar de olhos para aquilo que vai para a mesa... E não falo só de doces... porque há pessoas que gostam de fazer sobremesas e outras apenas de cozinhar as refeições quotidianas...
Eu não... gosto de tudo... desde preparar as entradas até à sobremesa...
Há quem diga que estar em casa é estar sem fazer nada... discordo... totalmente! Este ano dediquei-me mais afincadamente ao meu projeto e agora começo a obter reações e resultados positivos... Nem tudo corre sempre às mil maravilhas... mas isso não é motivo para desistir...
Nos tempos que correm as pessoas têm tendência a comprar tudo do mais barato o que às vezes, consequentemente determina a qualidade do produto final. Procuro, sim coisas em promoção ou um preço mais em conta mas nunca descuro a qualidade daquilo que compro. Prefiro pagar um pouco mais e ter um pouco menos de lucro mas ter a certeza que as pessoas gostaram daquilo que levaram para casa, porque muito mais do que beleza e bom aspeto, o que interessa verdadeiramente é se é bom, se tem produtos frescos até caseiros ou biológicos e bem confecionados... é isso que me importa primeiramente. Por essa razão e por toda a dedicação que ponho em cada um dos meus tachos, acredito que vocês que já experimentaram doces ou salgados... sentem a gula atiçada e o paladar apurado...
Quero agradecer a todos aqueles que realizaram encomendas, pelos bons feed-backs que tenho tido e que continuem trazendo cada vez mais amigos para conhecerem o meu trabalho.
Há sonhos que nem eram bem sonhos... eram ideias apenas e a cada dia que passa damos um passo de
cada vez em direção a um futuro que pode tornar-se realidade! OBRIGADA!
Bjocas da Ana!
