EMPADAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

VENHA O DIABO E ESCOLHA!!!

Ando sempre sumida aqui do pedaço... mas o tempo nem sempre dá para vir postar todas as gulas que saiem da minha cozinha... kkkk
Ás vezes as gulas são tão boas que nem dá tempo de tirar fotografia... quando vou ver... já está tudo meio comido!!!
Para mim ísso é bom sinal... Ultimamente tenho tido muitas encomendas de um acepipe que gosto muito de fazer... são as minhas empadas...
Receita da massa "roubada" da sogra e com recheios diversos sempre com o meu toque culinário! Sabem de uma coisa? Já aprendi imensas coisas com a minha sogra e não é qualquer uma que pode sair por aí dizendo isso de boca cheia! Adoro a minha sogrinha!

Bem, voltando às empadas... As últimas que fiz estavam muito boas e como sempre ando inventando na cozinha descobri uma forma de fazer empadas mistas, que ficam super suculentas, uma ótima opção para um lanche ou até mesmo para complemento de uma refeição tipo: Sopa+Fatia de Empada+Salada+Fruta  ;D

Agora dá uma espreitadela às fotos e digam lá se não são apetitosas!...

 Só tirei fotografias às que ficaram em casa para a gente provar... sim porque eu gosto de provar aquilo que sai para fora... A escolha do queijo utilizado foi a chave mestra para obter todo o sabor e textura da empada... Invenção APROVADA!

 As minhas empadas têm uma massa fofa, estilo folar e podem variar de tamanho consoante a sua escolha...

Esta é de Atum, querem um pedacinho?! Os formatos podem variar, faço retangulares ou circulares, mas se pretender várias pequeninas também dá para fazer...

Estas são de frango, e tem a possibilidade de escolher o tipo de recheio e até excluir ou acrescentar algum ingrediente que goste...

Esta foi feita estilo calzone, mas para a próxima vou mostar-lhes as empadas saídinhas do forno...

Se estiver interessado em encomendar basta contatar-me para o mail g.ana@sapo.pt

SOL NASCENTE

É verdade... O Café Snack Bar Sol Nascente situa-se em Santa Cruz - Trindade junto à nova Igreja no Edifício do mesmo nome.
Esteve fechado durante algum tempo e finalmente foi novamente aberto com uma nova gerência.
É um espaço agradável e sossegado, gerido pela símpática D.ª Fernanda. O Café Snack Bar Sol Nascente é um ótimo lugar para desfrutar de um lanche ou petiscar com os amigos(as), lá pode encontrar os meus muffins e folhados e deliciar o paladar e a alma gulosa... ;)

Para além disso a D.ª Fernanda prepara os mais diversos petiscos, tem desde o tradicional presunto às moelas e caracóis, do pica-pau às omeletes, das baguetes reacheadas a gosto às tostas, aos cachorros, às bifanas e aos hambúrguers... enfim, muito por onde escolher e ideais para um convívio com amigos(as).
Aberto desde cedo (por volta das 7:30H) para quem pretender um bom pequeno almoço e com muitos snacks para escolher para um almocinho rápido.
Então que tal? Ficaram curiosos? nada melhor do que fazer uma visitinha dsfrute do espaço e sobretudo BOM APETITE!

Ah! não se esqueçam de dar a vossa opinião e sugestões e claro continuem por aí pois vocês são uns queridos...

               Beijos e até breve!

ENCOMENDAS de MUFFINS

MAIS MUFFINS...

  

Olá meus queridos leitores e amigos... Aqui no gula hoje o post é mesmo guloso... depois de andar estes dias fugida do blog, pois o tempo nem sempre sobra para poder postar tudo o que cozinho. Então vou mostrando apenas algumas encomendinhas...  Hoje decidi mostrar uns muffins que fiz... As variedades eleitas foram chocolate com banana e cobertura de chocolate com côco e o tradicional maça com canela.

                                      

As maçãs utilizadas foram compradas e como sempre procurei adquirir um produto português...

Os muffins de chocolate com banana sem cobertura foram para os de casa...

Todos eles ficaram muito fofos e molhadinhos com a imensa fruta que lhes ponho... estes são de maçã com canela e alguns acrescentei-lhes algumas sultanas douradas... ficaram ótimos!

Faço-os com e sem cobertura, mas se pretenderem com cobertura faço: creme de chocolate, caramelo ou baunilha.

Uma encomenda corresponde a 12 unidades e tem um custo de 5,50€

Não se aceitam encomendas de menos de 12 unidades.

(NOTA: as variedades c/ sultanas ou fruta cristalizada acrescem 0,50€

Com cobertura acrescem + 1€)

Se estiver interessado contate para o meu mail...

Fiquem por aí...

Beijinhos

BOLO GULOSO...

As minhas desculpas...

Sim, desculpa por ser daquelas pessoas que não conseguem sair da cozinha... Acho que faço da culinária um ato de terapia psicológica... Mas isso traz alguns inconvinientes... o comer demais... ou comer coisas demasiado calóricas!

Tenho tido mais cuidado em termos de comida saudável, aliás, é uma das minhas preocupações diárias... mas nem sempre é fácil resistir... mea culpa, mea culpa...

Ontem fiz uma dessas sessões de panela terapia... geralmente nessas sessões faço experiências gustativas. O resultado foi um bolo de ananás adaptado... Como não tinha ananás suficiente, acrescentei bananas às rodelas e algumas sultanas...

E como também queria fazer um bolo com pouca gordura, procurei uma receita sem margarinas ou outras gorduras, fiz uma massa que roça na típica massa de pão de ló...

Não perguntem a receita ao certo pois fiz o bolo mais ou menos a olhómetro... e juro que pensei que ia ficar péssimo... utilizei um forma muito grande para pouca massa (pensava eu!) e a mistura das frutas não era lá muito famosa e ainda por cima tive preguiça de fazer caramelo caseiro e acabei por utilizar um de compra...

O certo é que o bolo... o dito bolo que pus no forno com cara de poucos amigos... ficou delicioso... tão delicioso que o meu maridão não parava de rondar  o bolo... de roubar mais um pedacinho... ah! de dizer que foi o melhor bolo que comeu desse género... E olhem que a minha sogrinha que é cozinheira de mão cheia, costuma fazer o tradicional bolo de ananás e fica muito bom! Por isso, não podia ter saído melhor...

 Pode até nem ter um aspeto muito bonito, mas ficou muito saboroso...

Quando cortei a primeira fatia e senti a textura e o cheirinho a caramelo... bem...

Bem, por hoje é tudo... apreciem as vistas porque o bolo o Ri já comeu  quase metade e não dá para partilhar com vocês... hihihih... Se quiserem a receita eu explico como fiz... mas sem medidas exatas... é só contatarem-me para g.ana@sapo.pt

Beijos e visitem-me sempre porque eu gosto muito de estar com todos vocês!!