BOLO DE ANIVERSÁRIO

BOLO PISCINA COLORIDA

Olá mais uma vez... Este é um bolo de aniverário que fiz ontem. Foi uma encomendinha para uma menina de 4 anos. A mãe queria um coisa bem simples, sem grande folclore e sem recheio. Peso de 2Kg no máximo, este tinha 2,150Kg, mas quando é assim o custo do bolo fica sempre pelo peso máximo pretendido pelo cliente... acho justo que seja assim...

 Quando me dizem que querem encomendar um bolo a minha pergunta é? o que pretende? Então, partindo daquilo que o cliente solicita, faço um apanhado de imagens de bolos para o cliente escolher aquilo que se aproxima mais do pretendido e posso fazer aquilo exatamente ou  criar algo novo tendo por base aquilo que foi escolhido.

A massa de bolo escolhida foi de limão, GENTE! essa massa tem feito imenso sucesso, toda gente adora...

Como a cliente solicitou, bolo sem recheio optei por regá-lo para ficar húmido e fresco para estes dias de calor...

Revesti as laterais do bolo com rolinhos de biscoito crocrante e decorei com fita rosa...

(P.S.: aquela migalha não faz parte do bolo... só andava perdida por alí quando tirei a foto. kkkkk)

 

A Piscina foi coberta com creme ganache de chocolate e decorada com rolinhos de açúcar coloridos e pintarolas, arrematei com um patinho e as velinhas bem simples...

 

RESULTADO?! Adorei fazer este Bolo, divirto-me imenso a fazer  e a criar estes quitutes. Acho que é por isso que ficam tão bons... é muito amor e carinho... mas também se não for assim, não tem piada! Ser FELIZ é mesmo isso, é fazer aquilo que gostamos tentando sempre dar o nosso melhor...

Espero que tenham gostado! Podem comentar à vontade... mesmo que não goste, sou aberta a todas as críticas desde que sejam úteis e construtivas...

Preço/Kg - 9€  Bolos simples para todas as ocasiões.

Bem, gente amada... por hoje fico por aqui...

Mil beijocas e sejam felizes!

Da sempre Ana

BOLO DA SOGRA

DELÍCIA, delícia...

Olá!!! Gente querida... mais novidades e coisas gulososas. Ando sempre fugida daqui, mas não dá para postar tudo o que sai da minha cozinha, por isso vou postando aquilo que acho que tem mais interesse...
Eu sei, eu sei... ando devendo um post sobre utensílios de cozinha... mas prometo que assim que possa eu venho aqui publicar, ok?!

Bem, agora que mostrar-lhes um Bolo de Aniversário para a sogrinha... 

Quem tem sogra ex-cozinheira de profissão, aprende muita coisa com ela, como é o meu caso... Aprendo sempre alguma coisa com ela, um truque, uma receita nova ou uma forma diferente de fazer as coisas... Por isso, no aniversário dela resolvi presentear-lhe um bolo... mesmo sabendo que quando chegasse lá ela teria um bolinho por mais simples que fosse!

O Bolo é bastante simples na decoração porque ela não aprecia grandes parafernalhas.... O que realmente lhe interessa é o que está dentro! Optei por um bolo simples de limão, com recheio de natas e frutas, com cobertura de creme de leite condensado e raspinhas de chocolate preto, revestido na lateral com bolachinhas cobertas de chocolate. A decoração apenas utilizei um fita e uma estrela de pasta de açúcar, que eu mesma moldei...

Resultado?! Um bolo delicioso e bem fresquinho para este tempo veranil... e no dia seguinte o bolo ainda estava mais delicioso, porque ficou bem húmido e fresquinho, hummmm delícia, delícia...

Já sabe! Se quiser encomendar é só contatar-me para o mail : g.ana@sapo.pt

Ah! Preços... os preços podem variar consoante o tipo de decoração, mas um bolo base, custa 8€ o quilo.

Agora só falta você provar...

Beijocas da Ana

CUPCAKES DIVINOS

AS CRIANÇAS ADORARAM... MAS NÃO FORAM AS ÚNICAS...

Oi, gente querida! Cá estou eu novamente... mais novidades aqui no blog. Tenho tantas ideias e coisas para postar aqui, mas como sempre o tempo foge-me entre os dedos tal como o ar que não se apanha...
Mas prometo que postarei tudo aquilo que tenho vindo a idealizar, a projetar, a confecionar e cozinhar aqui na minha cozinha gulosa!

Hoje trago-lhes renovados cupcakes...  Tal como havia prometido aos coleguinhas de turma da minha filhota, antes do fim de ano escolar levei-lhes uma gulodice para o lanche. 

Como não conheço nenhum garoto que não goste de chocolate, optei por fazer uma massa de chocolate com pedacinhos de banana e cobertura de creme de laranja. 

O resultado foi uma explosão de sabores que se derretia na boca...

Enfim... eles aprovaram e aqui em casa também foi aprovado pelo mestre provador, o maridão!
Agora já sabem, depois de aprovados ponho à disposição para quem quiser encomendar...

O preço unitário = 0,55€ - encomenda mínima de 6 cupcakes

O preço de 1 Dúzia = 5€

Espero que tenham apreciado as vistas, agora só falta apreciar o paladar... se quiser encomendar é só contatar-me para o mail:  g.ana@sapo.pt

Beijinhos e até breve com mais novidades e novas receitas...

BOLO DE COMUNHÃO

O BOLO DA CAROLINA

Este é o bolo de comunhão da Carolina, ela fez a 1ª Comunhão no passado Domingo e para um dia tão especial a mãe dela encomendou um bolo especial...

Estes são alguns dos pormenores do bolo... espero que gostem...

 Como o tema do bolo eram os sacramentos tentei introduzir toda a simbologia adjacente ao tema...

 Todas as peças foram moldadas à mão... excepto a taça com o trigo...

Aplicações de pérolas de açúcar prateadas e fita a condizer...

Mais alguns pormenores...

Com todo o carinho fiz este bolo conforme as escolhas que elas fizeram o resultado foi este...

Bolo de 2 massas (Bolo de Chocolate+Bolo de Limão) com recheio de creme de natas e frutas, tudo bem molhadinho e fresquinho como eu gosto... 

A pasta de açúcar é caseira e com sabor a baunilha, porque pasta sem sabor perde a graça do bolo saboroso...

E então? Gostaram? Se quiserem faço os seus bolos para comemorar todas as ocasiões especiais da vida...

Aniversários, batizados, comunhões, bodas, queima de fitas e por aí fora...

Bem já sabem, para encomendar é através do mail onde dou todas as indicações e escolhas para o seu bolo... e acreditem que a qualidade/preço é muito tentador...

Por isso, encomendem!

Mil beijocas para todos!!!

Ana

DOCE, DOCE...

O AÇÚCAR - SAIBA DISTIGUIR AS DIFERENÇAS

Olá gente querida... Hoje trago-lhes informação, porque para uma alimentação saudável é preciso ter alguns conhecimentos...

O artigo aqui apresentado foi retirado de um blog que costumo seguir e onde já aprendi imensas coisas... aposto que tal como eu hoje vão aprender alguma coisa nova que desconheciam... Aproveitem e aproveitem o sabor da vida...

OS AÇÚCARES

Açúcar refinado: é processado a partir do melado de cana ou do açúcar mascavo. O produto, que inicialmente é marrom, recebe adição de gás sulfídrico e outras substâncias químicas para ficar claro. Nesse processo, o açúcar refinado perde vitaminas e sais minerais. 

Açúcar mascavo: extraído da cana de açúcar, não passa por processo de refinamento, mantendo assim as vitaminas e sais minerais. 

Açúcar demerara: é um tipo de açúcar cristal, mas mais escuro porque não sofre processo de branqueamento. Apresenta valores nutricionais similares ao açúcar mascavo.

Açúcar orgânico: no plantio da cana não são usados adubos nem fertilizantes químicos. O processo de industrialização é livre de cal, enxofre, ácido fosfórico, folímetro e outros elementos adicionados ao produto refinado. Além disso, a embalagem do produto é biodegradável. Tem valores nutricionais similares ao mascavo.

Frutose: é extraída das frutas e muitas vezes do milho. A frutose fornece a mesma quantidade de calorias que o açúcar refinado. A grande diferença é o seu "poder de adoçar", 33% maior que o açúcar comum.

Repare que entre o açúcar refinado e os ditos naturais (mascavo, demerara, orgânico e frutose) a energia fornecida é praticamente a mesma. A grande diferença é os naturais têm vitaminas e minerais e não passam por processos químicos, o que é ótimo para o organismo. 

Este é um conteúdo retirado do blog www.panelaterapia.com.


Beijos e até ao próximo post!

Ana