BEM VINDO AO MUNDO DA GULA...

Espero que aqui encontrem muita satisfação... na procura de dicas e receitas simples, rápidas e sobretudo saudáveis, na informação nutricional dos alimentos, nos utensílios de cozinha inovadores ou não, nos diversos vícios da gula e até um pouco de psicologia alimentar...
Sintam-se à vontade para questionar, opinar, experimentar e até provar se quiserem, aqui a GULA saudável é permitida pois para mim nunca foi pecado!

Aproveitem e deliciem-se a cada dia!

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

PRESENTES DE NATAL

SUGESTÕES PARA OFERTAS GOURMET NESTE NATAL



 Azeites Aromatizados com ervas e especiarias...

Licores de frutas...


Biscoitos Natalícios e Azeite Aromatizado, um conjunto de oferta...


Doces e Compotas de Cabaça, Pêssego, Amora Silvestre, Pera, Tomate e Jerimum...


Muffins de Fruta Cristalizada...


Biscoitos Diversos


Biscoitos de massa de bolo...

Biscoitos de Canela


Biscoitos com Glacê com sabores de frutas...


Bombons Artesanais...



Biscoitos e mais biscoitos...


Empadinhas de Atum, Frango ou Carne Picada...



Embalagens originais para oferta...



Estas são apenas algumas sugestões, mas tenho muito mais quitutes para vos mostrar... Assim que possa venho cá postar...

Já sabem, se estiverem interessados em encomendar, basta contatar-me para o mail ou para o telemóvel os que já são clientes assíduos...

Beijocas Até Breve!!!

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

COGUMELOS PORTOBELLO

ENTRADA GULOSA!!!

Olá meus queridos! Hoje trago-vos uma receita bem básica mas que é um sucesso em qualquer jantar festivo... São cogumelos PORTOBELLO no forno. É uma receita simples e rápida de confecionar! Aqui vai...
INGREDIENTES:
4 PESSOAS
4 cogumelos portobello bem grandes
4 fatias de queijo brie
4 fatias finas de queijo
4 fatias de pão saloio ou centeio torrado
1 dente de alho
salsa picada
pimenta preta q.b.
alho em pó q.b.
orégãos q.b.
azeite q.b.
4 fatias de presunto (facultativo)

PREPARAÇÃO:

Forre um tabuleiro com papel vegetal, disponha as torradas e tempere levemente com azeite, pimenta preta e esfregue o dente de alho cortado ao meio nas mesmas.
Sobreponha os cogumelos em cada uma das torradas temperadas, povilhe com alho em pó e distribua a salsa picada. Acrescente as fatias de presunto, queijo e tomate respetivamente. Regue com um fio de azeite cada uma das composições e salpique com bastante orégãos. Leve ao forno bem quente (200º) até o tomate ficar assado. Sirva ainda quente a acompanhar com um bom vinho tinto! 


Bom apetite! Experimentem fica uma delícia!!!

Bjocas da Ana!
Até breve com mais novidades já para o Natal...



terça-feira, 20 de novembro de 2012

BOLO DA NOVELA GABRIELA

Olá meus queridos... como sempre bem fugida aqui do pedaço, não é mesmo?!
Mas não há volta a dar... Quando posso venho por aqui trazer as novidades cá da minha cozinha...

Como todos sabem, no canal televisivo da SIC está a dar a novela GABRIELA, moça quituteira a protagonista faz um bolo que todos que o provam adoram... BOLO DE AIPIM...

Na realidade o bolo é uma delícia... fofo e cremoso ao mesmo tempo, quase derrete na boca e com um sabor que não dá para explicar, porque só provando é que se conhece verdadeiramente o seu sabor próprio!

Este não é propriamente um bolo de festa, mas sim um quitute brasileiro para ser saboreado a qualquer hora, num lanchinho no trabalho, num chá das cinco com as amigas, para o lanche dos miúdos, num piquenique, enfim num sem fim de situações quotidianas...

O bom deste bolo é que não é muito doce como os bolos mais tradicionais, é bom para dietas porque leva poucos ovos e sem gordura de nenhum tipo, e leva farinha de mandioca muito boa para a saúde...

Não tem como não provar este bolo... quem já provou, amou e chegam a casa esperando que ainda haja uma fatia à espera.... hehehehe... olhem que é verdade...

Tenho feito o BOLO DA GABRIELA em dois formatos, mas vou optar por um, apenas ainda não decidi qual o formato mais apetitoso, se quiserem podem dar a vossa opinião... e agora disfrutem das imagens que tenho tirado aos diversos BOLO DA GABRIELA que tenho feito...
Encham a boca de água e encomendem porque é mesmo bom!




Cubro com um pouco de coco e raspas de chocolate preto...


um bolo delicioso...


Então qual o formato? não sei,... gosto das duas opções...


Bem, espero que encomendem e confirmem o quanto é bom este bolo! Para os não aficionados em coco, o bolo pode levar apenas raspas de chocolate na cobertura...

Beijocas! Até Breve!

Ana




quinta-feira, 1 de novembro de 2012

BOLO DE ANIVERSÁRIO

SIMPLICIDADE...

Este é um bolo de Aniversário que fiz no mês passado e foi direitinho para a cidade do PORTO para uma aniversariante bem especial...

Aqui ficam algumas imagens do quitute que fiz...


BOLO DE CHOCOLATE
COM RECHEIO E COBERTURA DE COCO



DECORAÇÃO SIMPLES E ROMÂNTICA


FORRADO COM BOLACHAS WAFFERS DE CHOCOLATE


DETALHES DE PEPITAS DE CHOCOLATE E FITA DE ORGANZA


Espero que tenham gostado do bolinho... Faço todo o tipo de bolos, desde os mais simples até aos mais elaborados em pasta de açúcar, sempre de acordo com aquilo que você pretende... é claro que há quem deixe a decoração e todo o bolo à minha descrição e então ponho mãos na massa e a imaginação a voar...

Bjocas da Ana!


BOLOS DIVERSOS

DE ANIVERSÁRIO e OUTRAS OCASIÕES ESPECIAIS

Olá meus queridos leitores... Hoje venho mostrar algumas fotos de alguns bolos que tenho feito ultimamente... já que às vezes quero ir postando bolo a bolo mas nem sempre o faço... Assim mostro de uma vez só alguns bolarecos dos últimos dias...



BOLO DE ANIVERSÁRIO 


BOLO DE BAUNILHA COM RECHEIO DE ANANÁS
(c/ decoração mista de pasta de açúcar e creme de nata)


BOLO DE LARANJA


BOLO PARA QUALQUER OCASIÃO ESPECIAL


TARTE DE LIMÃO COM SUSPIROS DE CITRINOS


PARA SOBREMESA DEPOIS DE UM ÓTIMO JANTAR

 

BOLO DE ANIVERSÁRIO OU OUTRA OCASIÃO ESPECIAL


BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE COCO


HUMMM... DELÍCIA!!! E vocês não querem provar não?!

Se estiver interessado m alguns destes ou outro tipo de bolo é só contatar para o meu mail: g.ana@sapo.pt

Beijocas da Ana!

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

SEGREDOS NA MINHA COZINHA


Olá queridos leitores...

Neste post não vim apresentar mais bolos e quitutes... não... (embora tenha muitos registos fotográficos do que ando fazendo!) Apeteceu-me escrever simplesmente sobre os sonhos que temos na vida e que por diversos fatores, acontecimentos e escolhas próprias, acabamos por ir adiando ou pôr de lado...

Ser professora... foi uma possibilidade... estudei para tal, mas neste país as oportunidades são cada vez mais escassas...

Ser pintora? A tempo inteiro, nem pensar! Apesar de ir fazendo algumas coisas, não daria para pagar as contas... as pessoas querem comer e não pendurar coisas nas paredes... (muito embora haja quem queira as duas coisas!)



Os sonhos... os sonhos são parte importante de nossas vidas, pois são essas as ilusões que temos que nos dá energia ao motor, para nos levantarmos todos os dias e talvez fazer algo que nos aproxime da realidade do sonho, ou pelo menos a ideia dele, se possa concretizar...

Sempre adorei cozinhar... para mim é um prazer ter convidados à minha mesa... faz parte de mim... Não sou chef de cozinha e muito menos estudei ou tirei sequer algum curso... simplesmente gosto de experimentar receitas novas, gosto de ver os rostos dos que comem... gosto de ver o arregalar de olhos para aquilo que vai para a mesa... E não falo só de doces... porque há pessoas que gostam de fazer sobremesas e outras apenas de cozinhar as refeições quotidianas...

Eu não... gosto de tudo... desde preparar as entradas até à sobremesa...

Há quem diga que estar em casa é estar sem fazer nada... discordo... totalmente! Este ano dediquei-me mais afincadamente ao meu projeto e agora começo a obter reações e resultados positivos... Nem tudo corre sempre às mil maravilhas... mas isso não é motivo para desistir...

Nos tempos que correm as pessoas têm tendência a comprar tudo do mais barato o que às vezes, consequentemente determina a qualidade do produto final. Procuro, sim coisas em promoção ou um preço mais em conta mas nunca descuro a qualidade daquilo que compro. Prefiro pagar um pouco mais e ter um pouco menos de lucro mas ter a certeza que as pessoas gostaram daquilo que levaram para casa, porque muito mais do que beleza e bom aspeto, o que interessa verdadeiramente é se é bom, se tem produtos frescos até caseiros ou biológicos e bem confecionados... é isso que me importa primeiramente. Por essa razão e por toda a dedicação que ponho em cada um dos meus tachos, acredito que vocês que já experimentaram doces ou salgados... sentem a gula atiçada e o paladar apurado...

Quero agradecer a todos aqueles que realizaram encomendas, pelos bons feed-backs que tenho tido e que continuem trazendo cada vez mais amigos para conhecerem o meu trabalho.

Há sonhos que nem eram bem sonhos... eram ideias apenas e a cada dia que passa damos um passo de
 cada vez em direção a um futuro que pode tornar-se realidade! OBRIGADA!




Bjocas da Ana!




quarta-feira, 3 de outubro de 2012

ARROZ DE PATO





Oi gente amada!
(Imagem retirada do Google Images)
Bem hoje finalmente vim dar-vos a minha receita de arroz de pato... receita cobiçada por gregos e troianos que já provaram e amaram até ao último grão de arroz...

Verdade é que assim que sai do forno para  a mesa, a travessa é logo atacada e nunca consegui tirar uma fotografia do apetitoso pato...

Aqui fica então a receita que faço com muito carinho para os meus convidados especiais...

ARROZ DE PATO

Ingredientes:

1 Pato
1 cálice de vinho tinto
pimenta preta qb
noz moscada qb
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola média cortada em 8 partes
2 dentes de alho picado finamente
sal marinho qb
(costumo utilizar desse porque tem um sabor diferente e é muito rico em iodo e outros minerais)
1 kg de arroz vaporizado
250gr de bacon cortado em cubos ou tiras
1 chouriço de vinho cortado às rodelas
6 ovos
água para cozer o pato

Preparação:


Em uma panela grande coza o pato com a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a noz moscada, o vinho e o caldo de galinha. Tenha em atenção que a água de cozedura deve cobrir o pato na totalidade!
Depois de cozido retire o pato e reserve a água da cozedura que sobrar. Elimine todos os ossos do pato bem como toda a pele. Desfie grosseiramente o pato e reserve.
Na água de cozedura a ferver adicione o arroz e coza bem até ficar com pouca água (não deixe secar pois vai precisar do arroz bem molhado para ir ao forno posteriormente).
Numa forma refratária misture o arroz, o pato desfiado, o bacon e metade do chouriço.
Bata os ovos até ficarem bem homogéneos e espalhe sobre a mistura. Disponha o resto do chouriço por cima e leve ao forno até o ovo ficar dourado.
Pode consumir na hora ou à temperatura ambiente.
Acompanhe com um bom vinho tinto e uma salada mista.

ET BON APETIT!!!

Sugestão: Pode ainda acrescentar cogumelos, ou passas, ou azeitonas às rodelas.
                (Qualquer um destes ingredientes ficam bem na mistura!)

Beijocas Até Breve!