Sempre ando com novas ideias para fazer novas saladas, frescas, saborosas, nutritivas e sobretudo saudáveis... como já falei aqui no blog, não utilizo sal na confeção das refeições aqui de casa de um modo geral, apenas adiciono quando é estritamente necessário (quando ofereço algo, ou visitas...) e mesmo assim utilizo muito pouco e só utilizo sal marinho a sério... com iodo e outros minerais benéficos à saúde...
Mas o que vocês querem é a receita !!!
Salada Primavera:
Ingredientes
Alface q.b. cortada em pedaços pequenos
2 Rodelas de Ananás cortada em tiras
1 Lata de Milho pequena
1 Cenoura ralada
1/2 Vidro de espargos brancos
2 colheres de sopa de Azeite Virgem Extra
1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico
Mistura de 5 Pimentas moída na hora
Mistura de ervas aromáticas a gosto (orégão, basílico, manjericão e alecrim)
(as ervas são ao gosto de cada um...)
Receita - Sobremesa de Pêssego
Ingredientes:
1 Lata de Pêssego
2 Iogurtes Naturais
1 Pacote de Natas
1 Pacote de Gelatina de Pêssego
Preparação:
Escorra o pêssego e reserve numa panela metade do líquido escorrido. Ferva o líquido com a gelatina e deixe arrefecer até à temperatura ambiente (para acelerar o processo costumo por a panela em banho maria com água gelada).
Bata as natas bem firmes e reserve no frio. Mexa os iogurtes de modo a obter um creme e despeje num recipiente (utilizo uma saladeira) de vidro, pique os pêssegos e adicione ao iogurte e misture. Acrescente à mistura as natas batidas e por fim a gelatina ainda líquida mexendo levemente com uma colher até obter uma mistura homogenea. Leve ao frigorífico por duas a três horas e servir fresca. Pode reservar algum pêssego para decorar a sobremesa antes de servir.
Sugestão: Pode distribuir a sobremesa por taças individuais antes de levar ao frio. As sobremesas individuais são mais elegantes e visualmente mais chamativas, sendo uma ótima opção quando recebemos visitas...
Espero que tenham apreciado as receitas e façam bom uso delas...
Bom Apetite!!!
Beijocas da Ana!
