CUPCAKES

SABORES DELICIOSOS...

Olá minha gente! Sempre meio desaparecida... mas é assim mesmo, o mês passado foram só convívios sociais e familiares e férias, pequenas viagens e muita animação... assim sendo, torna-se difícil vir aqui a postar com a regularidade pretendida... Mas sempre que arranjo um tempinho eu venho mostrar algumas culinarices... Hoje resolvi postar alguns dos cupcakes que tenho vindo a fazer...

    Estes cupcakes são bem festivos, podem ser utilizados em diversas ocasiões especiais, as massas e recheios podem ser escolhidos pelo cliente, bem como o tipo/tema de decoração de acordo com a ocasião em questão. São totalmente comestíveis, com coberturas de pasta de açúcar ou de leite, são sempre uma mais valia na hora de decorar a sua mesa festiva.
As encomendas são de 12 unidades no mínimo e o preço é de 13€/dúzia


Os cupcakes com coberturas glacê, têm diversos sabores à escolha: morango, laranja, tutti frutti, pêssego, ananás, baunilha, nata e melancia... Outros cremes como o de chocolate, amendoim, côco e doce de leite são um pouco mais pesados e agradáveis para épocas de outono e inverno.
 As decorações são diversas e coloridas de um modo geral, mas também pode optar por um visual mais sóbrio, dependendo da finalidade da ocasião festiva.
Tal como todos os outros bolo e cupcakes tem diversos tipos de massa à escolha.
Sempre fofinhos, os tamanhos podem ser mini, médio ou XL

Preços:
Mini = 2 dúzias - 6€
Médio - Mínimo de 1dúzia -7€
XL = 1/2 dúzia - 5€

Também pode optar por coberturas coloridas em tons fortes como o rosa, verde, azul ou roxo.

Para além, destas coberturas também existe a possibilidade de cobrir os cupcakes com creme feito à base de margarina ou manteiga com aroma de baunilha, laranja, limão, amendoim ou coco...

Tudo depende do que pretender e dos voos da minha criatividade!


Por último mas não menos saborosos, tenho os muffins simples ou com pedaços... as variações são diversas... e podem escolher de maçã/canela, choco/banana, pedacinhos de chocolate, fruta cristalizada, amoras silvestres (edição limitada ao stock existente!), pessego ou ananás. Sendo a encomenda mínima de 1 dúzia pelo preço de 6euros.

Baunilha c/pedacinhos de chocolate

Amoras Silvestres (BIOLÓGICO)

Maçã/Canela

Bem, agora é só provarem e darem a vossa opinião!

Beijocas

O URSO DOCE

BOLO DECORADO EM PASTA DE AÇÚCAR


Olá meus queridos leitores... Gente já passou mais de um mês desde a última postagem... não acredito como o tempo passa tão rápido, só vendo mesmo os dias no caléndário para que cair na real...
Este bolo fiz para o Aniversário do meu pazolin... fez 2 aninhos... a cada dia que passa vejo-o o crescer e a ficar cada vez mais autónomo...

Cada bolo que faço traz-me uma satisfação imensa... é tudo feito com muito amor e carinho...

Mas agora o bolo!

O tema escolhido  para realizar este ano foi o ursinho. Primeiro porque um ursinho fofo tem tudo a ver com o meu pazolin, segundo queria fazer algo diferente e terceiro porque queria experimentar novas receitas... hehehe...

Esta é a vista geral sobre o bolo. Cobertura de pasta de açúcar caseira na cor verde com sabor a baunilha e pasta de açúcar e chocolate, lateral coberta por cookies de chocolate e rebordo com decoração de creme de chocolate.

Este é uma parte da vista do bolo interior, pois ainda não havia cortado o bolo superior. O bolo urso era totalmente em massa de bolo de chocolate estilo petit gateau, muito suculento por sinal... Para a  parte inferior fiz bolo mármore regado com o meu segredo e recheado com creme de natas e pêssegos aos pedacinhos... O resultado foi um bolo muito "molhadinho" e nada enjoativo pois reduzo muito as quantidades de açúcar!

Todos os pormenores foram totalmente modelados à mão (sem moldes nem formas), mas para mim penso que resultou bastante bem... Claro que ainda tenho muito que praticar para chegar à perfeição, mas também nunca fiz nenhum curso... tiro as ideias da cabeça depois de alguma pesquisa e experimento muito! E quer saber qual é mesmo o segredo disto tudo? É o carinho que se põe em cada pedacinho dos bolos...

Bem por hoje é tudo! Ainda esta semana colocarei mais novidades aqui no blogue, pois tenho andado sumida mas não tenho esquecido de tirar fotos às novidades cá da cozinha...

Besitos até à próxima!